Пивоварня Brasserie Harricana, расположенная в Монреале, провинция Квебек, представляет собой крафтовую пивоварню, известную своим экспериментальным подходом к варке. Сорт Wild Ale Fraise & Rhubarbe относится к стилю пале-эль, но с использованием диких дрожжей, что придаёт напитку характерную кислинку. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Добавление клубники и ревеня создаёт сбалансированный и освежающий вкус, что является отличительной чертой этого напитка.