55 - Саур Портер Бленд

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brasserie Harricana, расположенная в Монреале, Канада, представляет сорт 55 - Sour Porter Blend, относящийся к категории экспериментальных портеров. Данное пиво является купажом, состоящим из классического Brown Porter и лакто-ферментированного Dubbel, с последующим дображиванием на штаммах Brettanomyces. В производственном процессе используется комбинация различных солодов, включая Pilsner, Maris Otter и Special B, а также хмель Nugget. Сорт ориентирован на ценителей сложных, развивающихся во вкусе крафтовых сортов и любителей экспериментальных кислых стилей. Отличительной стороной этого пива является его высокая комплексность, достигаемая за счёт сочетания кислой основы, ржаных нот и активности бреттоми