Вайлд Эль Фрэз & Рубарб

Описание вкуса и стиля

Brasserie Harricana, расположенная в Монреале, Канада, представляет сорт 85.016 Wild Ale Fraise & Rhubarbe. Это дикий эль, созданный на основе мультизернового сазона, который ферментируется с использованием бреттомицетов, а затем мацерируется с клубникой и ревенем. Пивоварня ориентируется на ценителей экспериментальных и кислых сортов, сочетая классические техники ферментации с современными ингредиентами. Данное пиво отличается сложным вкусовым профилем, где ягодная кислинка и травянистые ноты ревеня гармонично дополняются землистыми оттенками, характерными для диких дрожжей.