Пиво I Love You But I've Chosen Darkness варится на бельгийской пивоварне BramBrass, расположенной в городе Звевегем, регион Фламандский регион. Этот сорт представляет собой имперский стаут, выдержанный в бочках из-под текилы, что придаёт ему характерные древесные и спиртовые ноты. Производитель выбрал пониженный уровень карбонизации, чтобы акцентировать вкус бочковой выдержки. Данный имперский стаут ориентирован на ценителей сложных, насыщенных крафтовых сортов с выраженным влиянием выдержки.