Пивоварня Weetwood Ales, расположенная в городе Келсолл, графство Чешир-Уэст-энд-Честер (Англия), предлагает сорт Mad Hatter в стиле Bitter — Session / Ordinary. Это традиционный британский эль, ориентированный на любителей классических английских пабов и ценителей сбалансированных, легко пьющихся сортов. Пиво варится с использованием американского хмеля Amarillo, что придаёт ему пряные и цветочные ноты, расширяя привычные вкусовые границы стиля. Варка на основе местных традиций и импортных ингредиентов создаёт спокойное сочетание классики и эксперимента.