Монклесс Бельгиан Эйлс Энд Зе Эйл Апотекари Коллаборация

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Monkless Belgian Ales, расположенная в городе Бенд, штат Орегон, США, совместно с The Ale Apothecary создала этот эль в стиле Wild Ale. Основой для напитка послужил бельгийский трипель, который затем был выдержан в дубовых бочках с добавлением домашней культуры дрожжей и бактерий. Процесс созревания занял около двух лет, после чего пиво было разлито с добавлением орегонского мёда для естественной карбонизации. Этот сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных сортов, сочетающих элементы бельгийской и американской крафтовой традиции. Длительная выдержка в бочках позволила интегрировать все компоненты в сбалансированный продукт.