Пивоварня North Peak Brewing Company, расположенная в городе Траверс-Сити, штат Мичиган, США, варит сорт Peak Honey Trip в стиле бельгийского трипеля. Это пиво сочетает в себе хрустящую солодовую основу с медовой сладостью и характерным фенольным послевкусием, что создает сложный, но сбалансированный вкусовой профиль. Производство ориентировано на ценителей бельгийской пивной традиции, которые ищут современное прочтение классического стиля. В качестве отличительной особенности, добавление меда придает пиву мягкость и дополнительную глубину, не перегружая его сладостью.