Баррел Эйджд Нэкен

Пиво Barrel Aged Näcken от пивоварни Siren Craft Brew, расположенной в городе Уокингем, графство Беркшир, Англия, представляет собой вайлд эль американского типа. Этот сорт является результатом выдержки флагманского хефевайцена в бочках из-под Шардоне с использованием диких дрожжей и бреттаномицетов. Подобный подход к производству, сочетающий классическую немецкую основу с методами спонтанной ферментации и выдержки в винных бочках, ориентирован на ценителей сложных и экспериментальных крафтовых сортов. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт цитрусовой кислотности, которая уравновешивает сладость пшеничного солода.