БА Мескаль Бретт

Описание вкуса и стиля

DOT Brew — пивоварня из Дублина, Ирландия, специализирующаяся на производстве современных крафтовых сортов, таких как кислые эли и экспериментальные ферментированные напитки. Представленный сорт BA Mezcal Brett относится к категории кислых элей и сочетает в себе классическую кислотность с дополнительной выдержкой в бочках из-под мескаля и использованием бреттаномицетов. Этот подход позволяет получить сложный вкусовой профиль с древесными и дымными нотами, что делает пиво интересным для ценителей крафтовых сортов, ищущих нетривиальные вкусовые сочетания. Сорт ориентирован на аудиторию, увлеченную экспериментальной ферментацией и сложными кислыми пивными стилями.