Пивоварня DOT Brew из Дублина, Ирландия, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial Pale Ale, которое сочетает классическую основу с выдержкой в бочках. Сорт BA Imp Pale проходит длительную выдержку в бочках из-под бурбона Woodford Reserve в течение 15 месяцев, что придает ему характерные оттенки. Этот подход к производству ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментом и сложными вкусовыми профилями. Вкус пива формируется за счёт карамельных и ирисовых нот солода, которые уравновешиваются сладковатыми ванильными тонами дуба, создавая согревающее послевкусие.