Бреттбрейк

Пивоварня Cellarmaker Brewing Company из Окленда, США, представляет Brettbreak — крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт является вариацией базового пива Sunbreak, прошедшей дополнительную выдержку в кеге с использованием культур бреттаномицетов и бактерий, что придаёт напитку характерную для данного метода сложность и сухость. Подход пивоварни сочетает классические рецептуры с экспериментами в области ферментации и выдержки. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными бельгийскими стилями и их современными интерпретациями, а его вкусовой профиль формируется за счёт взаимодействия хмелевой горчинки, фруктовых ноток и характерной «ди