Бретт Вейвс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cellarmaker Brewing Company из Окленда, США, представляет Brett Waves — крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison. Этот сорт сочетает классические сазонные традиции с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что придаёт напитку характерную сухость и сложный ароматический профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными фермерскими элями. Выдержка на хмеле Styrian Golding и смеси культур бретта создаёт характерные землистые и «скотные» тона, напоминающие о молодом ламбике.