Бретт Истон АЛС

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cellarmaker Brewing Company из Окленда, США, представляет крафтовое пиво в стиле американской IPA. Этот сорт является бреттовой IPA, для ферментации которой используется смесь классических дрожжей Chico Ale Yeast и Brett Claussenii, что придает пиву характерные тропические и землистые ноты. В основе хмелевого профиля лежат сорта Equinox и Mosaic с добавлением экспериментальных хмелей, что создает сложный и многослойный аромат. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами ферментации, а часть выручки от каждой проданной пинты направляется на поддержку исследований бокового амиотрофического склероза.