Пиво Loup De Mer Dry Stout производится канадской пивоварней Microbrasserie Houblon-Pêcheur, расположенной в городе Каракет, провинция Нью-Брансуик. Этот сорт представляет собой ирландский сухой стаут, выполненный в классической традиции с характерными для стиля кофейными и шоколадными тонами. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей традиционных европейских стилей, предлагая сбалансированный ассортимент. Готовое пиво обладает сухим, чистым послевкусием, что является отличительной чертой этого подстиля.