Пивоварня Alma Mader Brewing из Канзас-Сити, США, предлагает крафтовое пиво Optional Route: Mosaic//Simcoe в стиле New England Pale Ale. Этот сорт представляет собой мутный эль, в котором сочетаются классические американские хмели Mosaic и Simcoe, что создаёт ароматический профиль с нотами персика, ананаса и грейпфрута. Пивоварня фокусируется на сбалансированном вкусе, достигаемом за счёт тщательно подобранного уровня охмеления, без ущерба для насыщенности. Данное пиво ориентировано на ценителей современных хопсовых сортов, ищущих выраженный тропический характер в формате хейзи пейл-эля.