Уайлд Битс

Описание вкуса и стиля

Cervesa Màger из города Ла-Льякуна в Каталонии, Испания, производит крафтовое пиво, сочетающее классические европейские стили с экспериментальными подходами. Wild Beats представляет собой американский вайлд эль, созданный на основе берлинер вайссе, с использованием смешанной ферментации и натуральных фруктов. Процесс производства включает кислотование лактобактериями и длительную выдержку в течение четырёх месяцев с добавлением натуральной малины. Этот сорт ориентирован на ценителей сложных кислых и фруктовых сортов, а его особенностью является насыщенный вкус, достигаемый за счёт использования 300 кг малины на 1000 литров сусла.