Лост Виздом (Батч 9)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cellarmaker Brewing Company из Окленда, США, представляет Lost Wisdom (Batch 9) — сазон, созданный в рамках программы смешанной ферментации. Этот фермерский эль является результатом многолетнего непрерывного брожения в одном ферментере по солера-системе, что формирует его характерный «домашний» профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными и экспериментальными методами пивоварения. Его яркий аромат и пикантный вкус создаются за счёт сложной культуры диких дрожжей и бактерий, долгое время развивавшихся на пивоварне.