Описание вкуса и стиля
Пивоварня Cellarmaker Brewing Company из Окленда, США, представляет Lost Wisdom (Batch 9) — сазон, созданный в рамках программы смешанной ферментации. Этот фермерский эль является результатом многолетнего непрерывного брожения в одном ферментере по солера-системе, что формирует его характерный «домашний» профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся традиционными и экспериментальными методами пивоварения. Его яркий аромат и пикантный вкус создаются за счёт сложной культуры диких дрожжей и бактерий, долгое время развивавшихся на пивоварне.
С чем пить Лост Виздом (Батч 9) и для каких заведений подходит
Этот крепкий Фермерский эль - Сезон чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.