Бэтч 200

Описание вкуса и стиля

Cellarmaker Brewing Company из Окленда, США, представляет крафтовое пиво Batch 200 в стиле Saison. Этот сорт является фермерским элем, произведённым с использованием смешанной культуры дрожжей Saccharomyces, Brettanomyces и бактерий Lactobacillus, что обеспечивает характерную для сазона сложность и сухость. Пиво выдерживалось в бочках из-под пино нуар в течение десяти месяцев, что придало ему тонкие винные и дубовые ноты, дополненные ароматом цветов, специй и свежескошенной травы от сухого охмеления чешским сортом Saaz. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых фермерских элей и любителей сложных, выдержанных в бочках пивных стилей, ищущих баланс между традиционной