Кислый Винтер Гозе

Описание вкуса и стиля

Sour Winter Gose — это традиционный гозе, свариваемый пивоварней Pearl Street Brewery в городе Ла-Кросс, штат Висконсин, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются исторические рецептуры и локальные ингредиенты, что отражает подход пивоварни к созданию напитков с региональным характером. Пиво ориентировано на ценителей традиционных кислых стилей и экспериментального крафта, интересующихся натуральными методами ферментации. Отличительной стороной этого напитка является спонтанное брожение на диких микроорганизмах, характерных для воздуха Ла-Кросса, что придаёт ему уникальный локальный профиль.