Grayton Beer Company из города Санта-Роза-Бич, США, представляет крафтовый стаут, выдержанный в бочках. Этот американский стаут производится с использованием устричных раковин, что является традиционным методом для придания напитку особой минеральной ноты и гладкой текстуры. Сорт выдерживается в бочках в течение трёх лет, что позволяет ему развить сложные вкусовые профили с нотами кофе, шоколада и лёгкого бурбона. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими методами пивоварения и сложными выдержанными стаутами.