Описание вкуса и стиля
Пивоварня SanTan Brewing Company из города Чандлер, штат Аризона, США, представляет сорт Saison (w/ Brett), относящийся к стилю фермерского эля. Это пиво сочетает классические традиции сезона с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что придаёт напитку характерную сухость и сложный ароматический профиль. Производство включает выдержку в кегах, что позволяет добиться естественной карбонизации и более округлого вкуса. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими стилями и экспериментами с ферментацией, и является примером сочетания классических рецептур с современными пивоваренными подходами.
С чем пить Сезон (с Бреттом) и для каких заведений подходит
Этот крепкий Фермерский эль - Сезон чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.