Сара (Блендед Вайлд Эль)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Big Oyster Brewery из города Льюис, штат Делавэр, США, предлагает крафтовое дикое эль «Sarah». Этот сорт представляет собой купаж двух различных пивных основ, выдержанных в винных бочках с использованием диких дрожжей бреттаномицес. Пивовары применяют сложную технику смешивания, объединяя золотой эль с манго и вайт-бир с виноградным суслом, что позволяет добиться многогранного вкусового профиля. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложными ферментированными напитками, а его производство демонстрирует сочетание классических подходов к выдержке с современными фруктовыми добавками.