Ван Хонзебрук Кастель Кюве де Шато / Van Honsebrouck Cuvée du Château набор (2 бут*0,75 л. + бокал)
Belgian Strong Ale
БЕЛЬГИЯ
Van Honsebrouck
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Темно-каштановый, с красноватым отблеском. Коричневатая пена.
Аромат: Дрожжевой, сладковатый, винный . Ноты сухофруктов, какао.
Вкус: Подпеченные фрукты, солод, сдобная выпечка, сливки, шоколад, карамель. Выраженные винные ноты.
Послевкусие: Легкая горчинка.
Kasteel Cuvée du Château — бельгийский крепкий эль от пивоварни Van Honsebrouck, в Бельгии. Вдохновением для создания этого сорта послужил эль Kasteel Donker десятилетней выдержки, бочку с которым обнаружили в погребе пивоварни. Вкус пива оказался настолько выдающимся, что пивовары решили воспроизвести его, исключив продолжительную выдержку в бочках.
Упорные длительные поиски нужной рецептурной формулы, наконец, были вознаграждены и на свет появился Kasteel Cuvée du Château. Это густой, плотный, сложный, многогранный, насыщенный напиток, который не оставит равнодушным даже самого требовательного ценителя крепких бельгийских элей. Именно таково на вкус бельгийское пиво десятилетней выдержки! -
Страна производства БЕЛЬГИЯ Производитель KASTEEL VANHONSEBROUCK Стиль Belgian Strong Ale Бренд Van Honsebrouck Количество в упаковке 4 Плотность 22 Сорт Темное Нефильтрованное Состав Вода, ячменный солод, хмель, сахар, аскорбиновая кислота Крепость 11 Объем 1.5 -
Van Honsebrouck
Пивоварня Van Honsebrouck начала свою историю в далеком 1900 году. Её основал Эмиль Ван Хонзебрук в небольшом предместье фламандской области Бельгии Игельмюнстере. Довольно длительное время здесь варили традиционные классические лагеры и фламандские красно-коричневые эли. В 1953 году пивоварня получила свое нынешнее название. Её возглавил амбициозный внук основателя Люк Хонзебрук, и пивоварня стала специализироваться только на пиве верхового брожения.
Популярность предприятия резко взлетела после большого успеха сорта Bacchus, что вдохновило Люка начать производство гёза. Он закупал на стороне качественный ламбик и создавал в нем особую микрофлору для новых напитков. Так появились непревзойденные сорта St. Louis Kriek и St. Louis Geuze, которые принесли пивоварне поистине мировую славу. А 1989 году была проведена большая кампания по продаже пива Kasteelbier. С тех пор сорта Kasteel и By Kasteel стали чрезвычайно популярны в линейке пивоварни.
Сейчас это ведущая пивоварня региона и второй по величине производитель стиля гёз в Бельгии. Van Honsebrouck использует новейшие технологии, но при этом сохраняет свой семейный характер, традиции и инновации здесь идут рука об руку.
Не менее 45% продукции пивоварни идет на экспорт, и популярность пива продолжает расти.
Еще пиво этой пивоварни. -
Belgian Strong Ale
Классический бельгийский стиль. В самой Бельгии его нередко называют квадрюпелем, хотя знатоки выделяют его в отдельный стиль. История возникновения корнями уходит в монастырскую культуру пивоварения, которой насчитывается уже не одна сотня лет. Характерно вторичное дображивание напитка после розлива в бутылки, где он обретает особенный, узнаваемый букет. Допускается небольшой осадок.
Цвет от бледного до темно-коричневого, если в него добавляют леденцовый сахар. Встречаются нефильтрованные сорта. В аромате хмелевые, фруктовые, зерновые, хлебные, солодовые, бисквитные, перечные, карамельные, конфетные ноты. Могут ощущаться специи, сладкая выпечка. Текстура чаще плотная. Вкус, как правило, созвучен с ароматом, он яркий, насыщенный, сложный, богатый. Ноты подпеченных и вяленых фруктов, жженого сахара, древесные, хлебные, конфетно-карамельные, солодовые, зерновые. Для этого стиля характерна высокая крепость, которая может варьироваться от 8% до 13%.
Еще пиво этой пивоварни.