Вестмалле Траппист Трипель / Westmalle Trappist Tripel (в тубе) (0.75 л.)
Стиль:
Abbey Tripel
Abbey Tripel
Страна:
БЕЛЬГИЯ
БЕЛЬГИЯ
Торговая марка:
Westmalle Trappist
Westmalle Trappist
Артикул:
75G-1WH-AT1
Подробнее
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Золотистый. Пена пышная, устойчивая.
Аромат: Фруктовый, дрожжевой, солодовый, пряный, карамельный. Хмелевые ноты.
Вкус: Сложный, пряный, сухой, фруктовый, сливочный. Ноты сухофруктов, пряностей, специй.
Послевкусие: Длительное, с горчинкой.
Trappist Tripel — трипель от траппистской пивоварни Brouwerij der Trappisten van Westmalle, Бельгия. Пиво в этом монастыре делают в соответствии с давними традиции и строго соблюдая старинные рецептуры.
Самый первый трипель, все остальные представители стиля создавались с оглядкой на творение монахов из Вестмалле. После розлива в бутылки эль проходит вторичную ферментацию в течение пяти недель, что делает его вкус более насыщенным, утонченным и элегантным, а срок хранения увеличивается. Солидная крепость 9,5% почти не ощущается. Пиво имеет исключительно высокий рейтинг в сообществе RateBeer. -
Страна производства БЕЛЬГИЯ Производитель Abdij Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart Стиль Abbey Tripel Бренд Westmalle Trappist Количество в упаковке 6 Плотность 21,5 Сорт Светлое Фильтрованное Состав Вода, ячменный солод, хмель, сахар, дрожжи Крепость 9.5 Объем 0.75 -
Westmalle Trappist
Траппистские эли - давняя традиция Бельгии. Право использовать слово Trappist надо заслужить. Westmalle - одна из знаменитых траппистских пивоварен.
Аббатство Westmalle (Вестмалле) было основано в 1794 году орденом католиков-цистерцианцев на территории провинции Антверпен, Бельгия. В 1836 году обитель получила статус траппистского монастыря и тогда же на его территории заработала небольшая пивоварня. Вначале монахи варили пиво для собственных нужд и для благотворительных целей, а также для продажи мирянам. Пиво в те времена было сладковатым и слабоалкогольным.
Немного позднее, в 1856 году, монахи создали новый сорт, который назвали Dubbel (двойной). Он был более крепкий и стал впоследствии одним из классических образцов траппистского пивоварения. Только в 1934 году появился еще один сорт, которому также суждено было стать легендарным. Это был Tripel (тройной) — еще более крепкий и насыщенный.
Пивоварня постепенно расширялась и обретала новые, все более современные мощности. Последняя серьезная модернизация произошла в 1991 году.
Westmalle сегодня — это мощное успешное предприятие, которое выпускает около 1,2 млн декалитров пива в год. Популярность траппистского пива в мире остается стабильно высокой. Сейчас в ассортименте пивоварни два классических популярных сорта: дюббель и трипель, а также сорт Westmalle Extra, с небольшим содержанием алкоголя 4,5%.
Прибыль от продаж традиционно используется не только для финансовых потребностей монастыря, но и в значительной степени идет на благотворительность.
Еще пиво этой пивоварни. -
Abbey Tripel
По некоторым предположениям трипель был изобретен монахами траппистского монастыря Westmalle.
Для этого эля используются только светлые солода, которые обычны для светлых элей, а также специфические бельгийские штаммы дрожжей. После того, как в процессе варки добавляется хмель и белый кондитерский сахар, пиво становится светлым и обретает фруктовый аромат. Кроме того, по рецептуре могут быть добавлены некоторые специи.
Благодаря светлым солодам, цвет от золотистого до оранжево-янтарного. Аромат освежающий, яркий, пряный, фруктовый, цитрусовый, сладковатый, с нотами свежей выпечки. Текстура плотная. Вкус с ощутимой хмелевой горчинкой и специями. Несмотря на довольно высокий процент алкоголя 8-12% — трипели легко пьются, алкоголь почти не ощущается.
Еще пиво этой пивоварни.