+7 495 236-99-69
Атмосфера Тропическая Дичь В.2 / Atmosphere Tropicheskaya Dich` V. 2 ж/б (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Стиль
-
Цвет: Туманно желтый
Аромат: В свежем аромате пива преобладают кисло-сладкие нотки тропических фруктов.
Вкус: Вкус пива сочный, кислый, фруктовый, с оттенками маракуйи и ананаса, легкой сладостью и деликатными хмелевыми оттенками в послевкусии.
Послевкусие: Освежающее, умеренно кислое
"Тропическая дичь" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Sour Fruited Ale, сваренный с добавлением мякоти маракуйи и ананаса.
Это сочное воплощение тропического торнадо покоряет сладковатыми фруктовыми оттенками и хорошо освежает благодаря бодрящей кислотности. -
Страна производства РОССИЯ IBU / единица горечи 10 Производитель ООО "АТМОСФЕРА" Стиль Gose Бренд Atmosphere Количество в упаковке 20 Под заказ Да Плотность 15 Сорт пивной напиток нефильтрованный непастеризованный Состав вода, солод, хмель, сок ананаса, маракуйи Крепость 6 Объем 0.5 -
Gose
Более тысячи лет назад гозе варили в небольшом городке Гослар, что на реке Гозе. В течение сотен лет напиток был региональным продуктом, популярным преимущественно на территории Нижней Саксонии. В 1738 году местные пивовары решили продавать пиво в Галле и Лейпциге. Популярность напитка росла, мощностей в Госларе было недостаточно и его стали производить в самом Лейпциге, где сорт переживал поистине золотой век. На территории города к началу 19 века насчитывалось более 80 таверн, специализирующихся на продаже гозе. Лейпциг стал городом гозе.
В те давние времена технология производства несколько отличалась от современной. Сбраживали пиво не на территории пивоварен, а в самих тавернах, в открытых бутылях особой формы, где элевые дрожжи скапливались у горлышка, создавая своеобразный барьер, который удерживал пиво внутри. Популярность гозе была поистине невероятной.
Однако ко второй половине двадцатого века сорт оказался на грани исчезновения – сказывались военные годы, а кроме того, внимание немцев стало завоевывать пиво низового брожения — на сцену вышли блистательные лагеры. Созданием гозе в стране занимались только единичные энтузиасты, пытавшиеся сохранить старинные рецепты и технологии.
Два увлеченных немецких пивовара Тило Йенихен и Андреас Шнайдер решили возродить славу традиционного гозе и занялись его активной популяризацией. Из-за ряда юридических казусов и норм эта идея оказалась очень непростой, почти невыполнимой, но со временем были найдены компромиссы и возрождение гозе стало продвигаться.
Сейчас можно сказать с уверенностью, что гозе уже широко известен и очень популярен не только в Германии, но и в других странах — по всему миру насчитывается несколько сотен производителей гозе.
Варится пиво на основе солода Пилзнер, пшеничного солода, кориандра, соли и лактобактерий.
Современные версии гозе варьируются от соломенно-золотистых до светло-янтарных. Обладают выразительным, чистым, искристым фруктовым ароматом с нотами яблок, слив, цитрусовых. Вкус сухой, кисловатый, освежающий, немного пряный, кориандровый, солоноватый, с едва уловимыми нотами специй. Послевкусие травянистое, кориандровое, чуть солоноватое, с легкой приятной горчинкой. Американские сорта, как правило, имеют более интенсивную кислинку, чем европейские.
Еще пиво этой пивоварни.