+7 495 236-99-69
Панзер Рисовый Самурай / Panzer Rice Samurai ж/б (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Стиль
-
Цвет: Золотистый, светлый. Пена белая.
Аромат: Цитрусовый, фруктовый, травянистый, кисломолочный, морской, луговой, пряный.
Вкус: Сочный, минеральный, солодовый, зерновой, солоноватый, кисловатый, кисломолочный, цитрусовый, терпкий, пряный. Ноты специй.
Послевкусие: Освежающее.
Rice Samurai — гозе от успешной российской пивоварни Panzer Brewery.
Гармоничный, освежающий, чуть солоноватый пшеничный эль с легкой кислинкой. Создавая этот сорт, пивовары вдохновлялись великолепными пейзажами Японии и древней культурой этой величественной страны. -
Страна производства РОССИЯ IBU / единица горечи 12 Производитель ООО "СОЛАР БИР" Стиль Gose Бренд Panzer Количество в упаковке 12 Под заказ Да Плотность 11 Сорт Светлое Нефильтрованное Непастеризованное Неосветленное Состав Вода, солод, хмель, дрожжи Крепость 4.3 Объем 0.5 -
Gose
Более тысячи лет назад гозе варили в небольшом городке Гослар, что на реке Гозе. В течение сотен лет напиток был региональным продуктом, популярным преимущественно на территории Нижней Саксонии. В 1738 году местные пивовары решили продавать пиво в Галле и Лейпциге. Популярность напитка росла, мощностей в Госларе было недостаточно и его стали производить в самом Лейпциге, где сорт переживал поистине золотой век. На территории города к началу 19 века насчитывалось более 80 таверн, специализирующихся на продаже гозе. Лейпциг стал городом гозе.
В те давние времена технология производства несколько отличалась от современной. Сбраживали пиво не на территории пивоварен, а в самих тавернах, в открытых бутылях особой формы, где элевые дрожжи скапливались у горлышка, создавая своеобразный барьер, который удерживал пиво внутри. Популярность гозе была поистине невероятной.
Однако ко второй половине двадцатого века сорт оказался на грани исчезновения – сказывались военные годы, а кроме того, внимание немцев стало завоевывать пиво низового брожения — на сцену вышли блистательные лагеры. Созданием гозе в стране занимались только единичные энтузиасты, пытавшиеся сохранить старинные рецепты и технологии.
Два увлеченных немецких пивовара Тило Йенихен и Андреас Шнайдер решили возродить славу традиционного гозе и занялись его активной популяризацией. Из-за ряда юридических казусов и норм эта идея оказалась очень непростой, почти невыполнимой, но со временем были найдены компромиссы и возрождение гозе стало продвигаться.
Сейчас можно сказать с уверенностью, что гозе уже широко известен и очень популярен не только в Германии, но и в других странах — по всему миру насчитывается несколько сотен производителей гозе.
Варится пиво на основе солода Пилзнер, пшеничного солода, кориандра, соли и лактобактерий.
Современные версии гозе варьируются от соломенно-золотистых до светло-янтарных. Обладают выразительным, чистым, искристым фруктовым ароматом с нотами яблок, слив, цитрусовых. Вкус сухой, кисловатый, освежающий, немного пряный, кориандровый, солоноватый, с едва уловимыми нотами специй. Послевкусие травянистое, кориандровое, чуть солоноватое, с легкой приятной горчинкой. Американские сорта, как правило, имеют более интенсивную кислинку, чем европейские.
Еще пиво этой пивоварни.