Фуллерс Индия Пейл Эль / Fuller's India Pale Ale (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Среди всего множества представителей стиля IPA это пиво занимает особое место: в отличие от американских вариаций, сделанных по принципу "больше хмеля, ещё больше хмеля", здесь хмель присутствует в аромате, не заслоняя собой вкуса пива, что характерно для английских IPA. Fullers постарался, и тело обладает мощным солодовым вкусом с медовыми оттенками, карбонизация почти незаметна. Отдельно следует сказать о значительной плотности, маслянистости, которое кроется за лёгкими цитрусовыми и фруктовыми тонами аромата.
Бутылка Fullers Indian Pale Ale вполне достойна занять место в Палате мер и весов: сложно найти столь же точно выверенный баланс.
Это пиво производится только в экспортном варианте. -
Страна производства АНГЛИЯ Производитель Fullers Smith &Turner P.L.C. Стиль IPA Бренд Fuller’s Количество в упаковке 12 Плотность 14,7 Сорт Светлое Фильтрованное Состав Вода, ячменный солод, хмель, дрожжи Крепость 5.3 Объем 0.5 -
Fuller’s
Первые упоминания о пивоварне, которая в последствии станет Fuller’s, теряются в далеком ХVII веке. Лондонский джентльмен Томас Моусон получил в наследство небольшой домашний варочный цех, взял бразды правления в свои руки и заложил основы будущего крупного пивоваренного предприятия.
В последующие годы пивоварней владело несколько разных хозяев, она переживала взлеты и падения,а также обзавелась эмблемой Griffin. Наконец в 1845 году пивоварню приобрели талантливые пивовары и бизнесмены Фуллер, Смит и Тернер, которые начали новую эру в лондонском мире пива.
Fuller's сегодня – это процветающая независимая компания, в ведении которой находится несколько сотен пабов. Она является обладателем множества престижных титулов и наград как в самой Британии, так и в других странах.
Еще пиво этой пивоварни. -
IPA
Стиль IPA, или индийский бледный эль, появился в Великобритании в XIX веке. В то время Англия была колониальной державой, одним из главных владений которой являлась Индия. Для многочисленных англичан, проживавших на индийской земле, регулярно снаряжались большие корабли с различными товарами, продуктами питания и, конечно же, пивом. Чтобы в долгом путешествии пиво не прокисло, его стали делать сильно охмеленным — хмель, как известно, является натуральным консервантом.
Сейчас IPA — один из самых известных символов крафтовой революции. Его делают с самыми разными сортами хмеля и по различным схемам охмеления, но принцип остается прежним — хмеля должно быть много. Существует даже двойной IPA — еще более насыщенный индийский бледный эль с особенно выраженной горчинкой.
Цвет от золотисто-медового до насыщенно-янтарного. Горчинка обычно хорошо выражена и имеет от 40 единиц горечи IBU и более. Некоторые сорта достигают 120 единиц горечи IBU. Крепость 4-7,5%. Вкус и аромат определяются, прежде всего, сортами используемых хмелей. Могут присутствовать цитрусовые, цветочные, фруктовые тона, а также солодовые, хвойные, смолистые, карамельные, травяные, пряные ноты.
Еще пиво этой пивоварни.
