+7 495 236-99-69
Шапо Гёз / Chapeau Gueuze (0,25 л.)
- Описание
- Характеристики
- Стиль
-
Цвет: Темно-янтарный. Пена кремовая.
Аромат: Сладковатый, фруктовый, сиропный, сенной, древесный, цитрусовый, конфетный.
Вкус: Сладковатый с кислинкой, карамельный, терпкий, фруктовый, фермерский, дрожжевой, солодовый, древесный. Карбонизация мягкая.
Послевкусие: Терпкое.
Chapeau Gueuze — гёз от небольшой бельгийской семейной пивоварни Brouwerij De Troch, что находится в городе Wambeek, которая специализируется на производстве традиционных местных ламбиков.
Классический, бельгийский, невероятно освежающий, кислый сорт, изготовленный по старинной технологии. Напиток лёгкий, бодрящий, полный медовых, фруктовых, цитрусовых нот. -
Страна производства БЕЛЬГИЯ Производитель "Brouwerij De Troch" Стиль Gueuze Бренд Chapeau Количество в упаковке 24 Под заказ Да Плотность 13 Сорт Темное Фильтрованное Пастеризованное Состав Вода, солод, хмель, дрожжи, пшеница, сахар Крепость 5.5 Объем 0.25 -
Gueuze
Гёз – оригинальный бельгийский стиль пива, который получается путем спонтанного брожения. Его основы были заложены в традиционных деревенских пивоварнях несколько столетий назад. Создают гёз посредством смешивания молодых и старых ламбиков в самых различных вариациях. Пропорции смеси варьируются в зависимости от сорта будущего пива. После купажирования напиток подвергается вторичному дображиванию и конечному созреванию в прохладных помещениях.
В мире пивоварения гёз часто сравнивают с шампанским, он столь же игристый, покусывающий и обладает очень насыщенным букетом. Выпускаются гёзы в бутылках с вогнутым дном, также как у шампанских вин и специально укупоренной пробкой для выдерживания высокого давления внутри бутылки во время дображивания. Иногда гёзы немного подслащивают. Специфический вкус и аромат неподготовленному человеку могут показаться слишком необычными. Но распробовав это удивительное пиво, большинство любителей пенного остаются его преданными поклонниками.
Цвет светлый, золотистый. Пена пышная, крепкая, стойкая. Характерна высокая игристость, шипучесть. Допускается небольшой дрожжевой осадок. Аромат фруктовый, пряный, кисломолочный, землистый, с нотами сена, соломы, дуба, мёда, выделанных кож. Вкус мягкий, бархатистый, сухой, фруктовый, цитрусовый, терпкий, чуть хмелевой, возможны древесные ноты. Кислинка во вкусе может быть от едва заметной до преобладающей. Крепость 4-6%.
Еще пиво этой пивоварни.