Вайнштефан Традицион / Weihenstephan Tradition (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Красновато-каштановый. Сливочно-коричневатая пена.
Аромат: Поджаристый солодовый, хмелевой, хлебный. Ноты сухофруктов.
Вкус: Сладковатый, маслянистый, карамельный, солодовый, ноты ирисок. С горчинкой.
Послевкусие: С горчинкой.
Weihenstephaner Tradition — дункель от легендарной пивоварни из Баварии Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, которая расположена в монастыре святого Штефана. Славится пивом исключительно высокого качества и почти тысячелетней историей пивоварения. Рецепт этого сорта хранится в архиве пивоварни уже не одно поколение.
Темное фильтрованное пиво низового брожения с ярким ароматом и насыщенным вкусом. Станет прекрасным дополнением к блюдам из жареного мяса, птицы или дичи. -
Страна производства ГЕРМАНИЯ Производитель Вайнштефан Стиль Dunkel Бренд Weihenstephan Количество в упаковке 20 Плотность 12,9 Сорт Темное Пастеризованное Фильтрованное Состав Вода, солод, хмель, дрожжи Крепость 5.2 Объем 0.5 -
Weihenstephan
Weihenstephan — пивоварня, расположенная в баварском городе Фрайзинг близ Мюнхена. Пивоварня Weihenstephan официально признана старейшей в мире, ее история берет начало в 1040 году в бенедиктинском монастыре святого Штефана, когда аббат Арнольд получает у города разрешение на варку пива и организовывает первое производство.
Спустя почти восемь столетий, в 1803 году монастырское имущество перешло в собственность земли Бавария, Weihenstephan стала государственной пивоварней, а баварский государственный герб используется как фирменный знак.
Пиво этой удивительной пивоварни издавна славится качеством. Здесь серьезно относятся к сохранению традиций и правил пивоварения средневековых монахов. Кроме того, Weihenstephan считается одним из мировых центров обучения пивоваренному делу — она тесно сотрудничает с городским Университетом Сельского Хозяйства и Пивоварения.
При пивоварне работает большой ресторан, где любители пива могут в полной мере насладиться всеми сортами, а также посетить небольшой ботанический сад, где, конечно же, представлены образцы хмеля.
Еще пиво этой пивоварни. -
Dunkel
Дункель — это традиционный немецкий темный лагер. Родиной напитка считается Бавария, хотя его часто варят и в других землях Германии. Дункель первым прошел сертификацию и регистрацию в соответствии с Законом о Чистоте пива Reinheitsgebot от 1516 года. Существует мнение, что именно от дункеля произошли многие другие немецкие стили пива.
Вкус мягкий, насыщенный, деликатный. Текстура плотная, вязкая, маслянистая. Пена от сливочной до коричневатой, устойчивая. Цвет от темно-каштанового до медного с янтарным отблеском. В аромате и вкусе весьма мощные солодовые и карамельные тона, в то время как хмелевые приглушены. Возможны древесные, пряные, кофейные ноты, а также ноты ванили, ореха, ржаного хлеба. Хмелевая горчинка незначительна.
Крепость варьируется от 4.8 до 5.6% и редко превышает 6%.
Температура подачи 8-12⁰С.
Подается в Dimpled mug, Lager glass, Stein.
Еще пиво этой пивоварни.