Бун Оуд Гёз / Boon Oude Geuze (0,375 л.)

Великолепный образец мастерства бельгийской пивной школы. На Boon Brewery ламбики варят с октября по апрель, что позволяет регулировать, насколько кислым будет пиво. После чего его выдерживают в дубовых бочках от года до трёх, а ламбик "возрастом" 18 месяцев, разлитый по бутылкам, может простоять на вашей полке целых двадцать лет. Непривычный для нас кислый вкус этого пива сложен и интересен: все тона и нюансы настолько плотно переплетены, что сложно описать каждый из них. Это пиво просто стоит попробовать, чтобы понять, что такое гёз.