БрюДог Аркэйд Мейд / BrewDog Arcade Made ж/б (0,44 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
.
-
Страна производства Шотландия IBU / единица горечи 15 Производитель БРЮДОГ Стиль Imperial IPA Бренд BrewDog Количество в упаковке 12 Плотность 18,1 Сорт Светлое Фильтрованное Непастеризованное Состав Вода, солод пивовавренный ячменный светлый, хмелепродукты, дрожжи Крепость 8 Объем 0.44 -
BrewDog
BrewDog — довольно молодая, но невероятно успешная пивоварня. Её в 2007 году основали два приятеля, Мартин Дикки и Джеймс Уотт. Поначалу они просто хотели внести небольшое разнообразие в ассортимент британских пабов. Парни приобрели самое необходимое оборудование и погрузились в эксперименты.
Успех задумки был оглушительным. Новые сорта и свежий взгляд на пивоварение — это именно то, чего с нетерпением ждал весь британский пивной мир. Очень быстро BrewDog стала одной из крупнейших крафтовых пивоварен Шотландии.
Нельзя сбрасывать со счетов и коммерческое чутье пивоваров, а также высокое мастерство, внимание к качеству и творческий подход к созданию знаменитых сортов. Чего стоит один выпуск линейки пива крепостью 18, 32, 41, 55%!
BrewDog — это еще и народная пивоварня: они предложили простым британцам инвестировать средства в новую пивоварню и неожиданно получили огромный отклик, тысячи людей вложили свои накопления в развитие предприятия.
Сейчас пивоварня владеет сетью собственных баров, счет которых пошел на десятки. BrewDog можно считать одной из икон крафтового пивоварения не только в Шотландии, но и в мире.
Еще пиво этой пивоварни. -
Imperial IPA
Имперский IPA происходит от индийского бледного эля и своим появлением являет собой естественный ответ американских пивоваров на запросы любителей хмеля. Крафтовые пивоварни первыми почувствовали спрос на мощно охмеленные сорта и в линейках появились напитки, буквально переполненные вкусом и ароматом этого растения. Называют такие крепкие, мощные версии IPA по-разному: имперский-, двойной-, экстра-, DIPA- и подобные. Все эти варианты будут равновесными синонимами.
Цвет от золотистого до медного с рубиновым или оранжевым отблеском. Прозрачность высокая, кроме нефильтрованных версий. Пена от белой, до цвета слоновой кости.
Аромат c яркой, выраженной, интенсивной хмелевой составляющей. В основном могут доминировать цитрусовые, фруктовые, смолистые, цветочные, травянистые, сосновые ноты, иногда можно ощутить солодовую сладость. Алкоголь в аромате не должен быть жгучим.
Вкус имперского IPA сильный, сложный, насыщенный и, также как аромат, обусловлен используемыми хмелями. При изготовлении часто применяется сухое охмеление. Горечь в большинстве случаев весьма выражена, иногда до экстремальных значений, но при этом пиво не должно быть слишком плотным, тяжелым. Солодовая составляющая не доминирует. Приемлемы карамельные, фруктовые, цитрусовые, хвойные, травянистые ноты. Алкоголь не агрессивен. В послевкусии характерна сухая горчинка. Карбонизация от умеренной до средней, редко высокой.
Еще пиво этой пивоварни.