White Hag

White Hag – пивоварня на западе Ирландии, открытая в 2014 году. Идейным вдохновителем стал Джо Кернз, американец ирландского происхождения, решивший вернуться на историческую родину. Из Америки Джо привез уникальный, многогранный опыт и страсть к пивоварению, которые позволили ему начать собственное дело.

White Hag в переводе означает "Белая Ведьма". Древние мифы Ирландии гласят, что Белая Ведьма была воплощением самой Матери-Природы, покровительницей Земли и всего, что на ней, защитницей людей и всех животных. Пивоварня была названа в честь этой колдуньи-защитницы, почитаемой ирландцами.
    
Как и любая уважающая себя ирландская пивоварня, White Hag ревностно относится к соблюдению местных традиций, ведь традиции – основа, на которой держится культура страны, здесь это бесконечно ценят. Традиционность выражается, прежде всего, в любви к старинным, аутентичным рецептам пива с настоящим ирландским характером, известных с древних времен и бережно сохраняемых для потомков на протяжении многих поколений. Также здесь используют местные ингредиенты и чистейшую родниковую воду, наделяющую пиво ни с чем несравнимым вкусом.
    
В 2016 году пивоварня была признана лучшей новой пивоварней Ирландии по версии экспертного интернет-сообщества RateBeer.