Braufactum

Германия – очень традиционная страна в плане пивоварения. Поэтому крафтовые пивоварни особенно заметны и выделяются на общем фоне. Одна из таких ярких звезд – Braufactum. Она была основана одним из смелых экспериментаторов в немецком крафтовом пивоварении Марком Раушманном (Marc Rauschmann) в 2009 году после того, как Марк совершил кругосветное путешествие и понял, что пивное дело в Германии нужно выводить на новую ступень.

Сейчас пивоварня обладает широким ассортиментом пива, каждое из которых по своему уникально. Для каждого сорта разрабатывается своя рецептура и технологический процесс варки. Например, здесь применяют необычное для Германии выдерживание в деревянных бочках или дображивание в бутылках после розлива. Пивовары Braufactum — настоящие художники, чье пиво удостоено многочисленных наград как на местных конкурсах и фестивалях, так и в других странах.