+7 495 236-99-69
Верхаге Дюшес де Бургунь / Verhaeghe Duchesse de Bourgogne (0,75 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Duchesse de Bourgogne - темное фильтрованное пастеризованное пиво из Бельгии.
В пиве «Дюшес де Бургунь» каждый найдет свое: одни отметят сладость и фруктовые нотки пива, другие обратят внимание на его терпкий привкус и слабую горчинку, обусловленные хранением этого пива в дубовых бочках.
Для производства «Дюшес де Бургунь» используются ячмень длительной обжарки и многолетний хмель. После первичного сбраживания и последующей выдержки пиво в течение 18 месяцев дозревает в дубовых бочках, а затем смешивается с молодым пивом восьмимесячной выдержки. -
Страна производства БЕЛЬГИЯ Производитель BROUWERIJ VERHAEGHE VICHTE NV Стиль Flanders Red Ale Бренд Verhaeghe Количество в упаковке 12 Плотность 16,5 Сорт Темное, Фильтрованное, Пастеризованное Состав Вода, ячменный солод, хмель, сахар, дрожжи Крепость 6.2 Объем 0.75 -
Verhaeghe
В 1875 году, в городке Вихте, что в Западной Фландрии, была основана небольшая пивоварня. Основатели — семья Verhaeghe, принадлежащая древнему княжескому роду Бельгии, который ведет свою историю от династии Герцогства Бургундского, чьи обширные владения захватывали территорию Фландрии.
Считается, что сейчас замок Verhaeghe — это одно из немногих мест в стране, где до сих пор создают великолепные аутентичные красно-рубиновые эли, знаменитые своим непревзойденным уникальным вкусом и сложным способом тройного созревания в больших бачках из дуба.
Самым знаменитым сортом, известным во всем мире, является Duchesse de Bourgogne - бленд восьми и восемнадцати-месячной выдержки, название которого можно перевести с французского как «Герцогиня Бургундская». Так же этот эль известен под вторым названием «Бургундское Бельгии».
Традиции пивоварения в этом старинном поместье соблюдаются неукоснительно. Тонкости мастерства бережно сохраняются вот уже более двухсот лет. Здесь ценятся проверенные временем технологии, точность в соблюдении старинных рецептур, неспешность и основательность. На пивоварне придерживаются принципа, что не стоит гнаться за количеством, лучше сделать меньше пива, но оно должно быть безупречного качества.
Еще пиво этой пивоварни. -
Flanders Red Ale
Традиционный бельгийский стиль, разновидность так называемых кислых элей, сбраживаемых дикими микроорганизмами. Местом рождения фламандского красного эля принято считать Западную Фландрию. Это купаж молодого и старого пива, пропорции которого варьируются в зависимости от будущего сорта. Длительно выдерживается в больших дубовых бочках.
Знаменитыми производителями этого редкого стиля являются такие известные пивоварни, как, например, Rodenbach, открытая более ста лет назад и которая специализируется на кислых сортах, а также Verhaeghe, Petrus, Timmermans, Lost Abbey, De Dolle и другие.
Цвет напитка медно-красноватый, немного похожий на бургундское вино, за счет чего он и получил свое название. Цвет обусловлен использованием особого набора солодов, а также длительной выдержкой. Пена стойкая, крепкая. Карбонизация от незначительной до средней. Аромат фруктово-ягодный, солодовый, цитрусовый, возможны ноты пряностей, шоколада, ванили. Вкус сложный, богатый, бархатистый, насыщенный, фруктовый, карамельный. Возможны сладковатые, винные, дубовые, терпкие, пряные ноты. Кислинка от едва заметной, до весьма интенсивной. Крепость 4,6-13%.
Еще пиво этой пивоварни.