Теккила сельцер (RTD)

Теккила сельцер (Tequila Seltzer) относится к категории готовых к употреблению (RTD) напитков, представляющих собой слабоалкогольную газированную воду с добавлением текилы или дистиллята агавы, ароматизаторов и подсластителей. Этот стиль возник в рамках быстрорастущего рынка хард-сельцеров и RTD-коктейлей, предлагая лёгкую, освежающую альтернативу традиционным пивным напиткам.

По внешнему виду напиток абсолютно прозрачен и бесцветен или имеет лёгкий оттенок, обусловленный добавлением натуральных ароматизаторов. Аромат отличается чистыми тонами текилы — с нотками агавы, цитрусовых (лайм, лимон) и лёгкой травянистостью, без дрожжевых и солодовых оттенков. Вкус лёгкий, сухой, освежающий, с яркой карбонизацией и минимальной сладостью, горечь отсутствует или едва заметна.

Типичная крепость составляет 4–7% ABV, калорийность и содержание сахара низкие, что делает напиток привлекательным для потребителей, следящих за своим питанием. Теккила сельцер не проходит этапы затирания и варки, характерные для пивоварения, а производится путём смешивания дистиллята, газированной воды и вкусовых добавок, что кардинально отличает его от традиционных пивных стилей.