Палома (RTD)

Палома — это готовый к употреблению алкогольный напиток (RTD), основанный на традиционном мексиканском коктейле. В классическом варианте он сочетает текилу или другой прозрачный дистиллят с грейпфрутовым соком, лаймом и содовой водой, часто с добавлением соли по краю бокала. В RTD-формате эти ингредиенты предварительно смешиваются в удобной для употребления форме.

Внешне напиток имеет бледно-розовый или золотистый оттенок, обычно прозрачный или слегка мутный. Аромат ярко выраженный — доминируют цитрусовые ноты грейпфрута и лайма, часто с минеральными оттенками соли. Вкус освежающий, с балансом сладости и кислотности, характерной горечью грейпфрута и солёным послевкусием.

Технологически это смешанный напиток, который может содержать алкогольную основу (текилу, водку или нейтральный спирт), натуральные или искусственные ароматизаторы, подсластители и консерванты. Крепость обычно составляет 4-7% ABV, что делает его лёгким освежающим вариантом. Палома RTD позиционируется как удобная альтернатива классическому коктейлю, не требующая приготовления.