Брюлок Волошин Том 1 Глава 2 / Brewlok Voloshin Tom 1 Glava 2 (0,33 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
.
-
Страна производства РОССИЯ Производитель ООО "БРЕЛОК" Стиль Barley Wine Бренд Brewlok Количество в упаковке 12 Плотность 37,5 Сорт Светлое Нефильтрованное Непастеризованное Неосветленное Состав Вода, солод, хмель, дрожжи Крепость 10.3 Объем 0.33 -
Brewlok
Воронежская пивоварня Brewlok Brewery открылась в 2014 году, хотя идея такого предприятия зародилась десятилетием ранее. В те времена основатель пивоварни Максим был студентом и изучал технологию вина. Желание открыть собственную пивоварню появилось еще тогда, но ему и его другу Станиславу пришлось ждать долгие годы, пока обстоятельства сложились благоприятным образом.
Когда пивоварня наконец заработала, то первым напитком стал охмеленный лагер на хмеле Mosaic. Сегодня линейка уже может похвастаться широким ассортиментом и, конечно же, отменным качеством. Ребята подходят к работе со всей серьезностью, ведь развиваться бизнес может только тогда, когда вкладывается много труда и душевных сил.
Сейчас цеха оснащены отличным чешским оборудованием, а в 2016 году интернет-сообщество RateBeer назвала пивоварню одной из лучших в России. Планы на будущее у пивоваров самые оптимистичные – они расширяют линейку, много экспериментируют и стремятся достичь совершенства в каждой варке, в каждом сорте. Вне всяких сомнений продукция этой пивоварни заслуживает внимания и высокой оценки.
Еще пиво этой пивоварни. -
Barley Wine
«Ячменное вино», именно так переводится название стиля, однако к виноградному вину это пиво отношения не имеет. Свое название напиток получил за очень насыщенный, богатый вкус и высокую крепость.
Данные о происхождении барливайна крайне противоречивы. По некоторым сведениям первые упоминания о «ячменном вине» относятся еще к 450 году до нашей эры, однако подтвердить, что речь шла действительно о барливайне исследователям пока не удалось. С большей уверенностью можно сказать, что родиной напитка является Англия. В XVIII веке, в период сложных военно-политических отношений с Францией англичане отказались от поставок французских вин. Однако британская аристократия не желала расставаться со своими привычками и лишаться возможности пить тонкие изысканные напитки. Вскоре был изобретен эль с великолепным, аристократическим вкусом, и, стоит отметить, очень интересным винным букетом. Это и был барливайн, принятый в высшем обществе с восторгом. Винные ноты в нем образуются за счет выдерживания в дубовых бочках из-под кальвадоса или виски, где постепенно пиво обретает свой знаменитый, непревзойденный вкус и аромат. Часто барливайн ассоциируется с новогодними и рождественскими торжествами и как зимний, согревающий напиток.
Цвет от ярко-золотого до каштаново-коричневого, возможен рубиновый отблеск. Пена чаще небольшая. Аромат мощный, солодовый, карамельный, винный, часто с нотами фруктов и сухофруктов, хмелевые нюансы от слабых до выраженных. Допустимы ноты патоки, зерна, хлеба, ирисок. Вкус богатый, интенсивный, полный, сложный, с бархатистой текстурой. Винный, сладковатый, карамельный, хлебный, зерновой, бисквитный, солодовый, ореховый, пряный. Допускаются спиртовые, цитрусовые, землистые, смолистые оттенки. Часто ощущаются фруктовые и сухофруктовые ноты. Хмелевая горчинка от средней до весьма интенсивной. Вкус хмеля от слабого до умеренного. Карбонизация преимущественно небольшая. Крепость варьируется в диапазоне 9,3% - 15%, но может быть и выше, а некоторые сорта могут достигать 27%.
Еще пиво этой пивоварни.