+7 495 236-99-69
Аф Брю Биг Блэк Мэш / AF Brew Big Black Mash ж/б (0,33 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Темно-коричневый, почти черный. Пена кремовая.
Аромат: Ванильный, карамельный, солодовый, зерновой, какао, поджаристый, кофейный, шоколадный. Ноты ирисок, печенья.
Вкус: Поджаристый, сладковатый, кондитерский, хлебный, какао, ванильный, солодовый, злаковый. С горчинкой. Ноты сладкой выпечки.
Послевкусие: Долгое, согревающее.
Big Black Mash — имперский стаут от развивающейся и очень перспективной российской пивоварни Af Brew.
Его ирисочное высокопреосвященство имперский стаут Big Black Mash, сладкий, тягучий и опасный, чарующий и притягательный. -
Страна производства РОССИЯ IBU / единица горечи 30 Производитель ООО «АФ БРЮ» Стиль Imperial Stout Бренд AF Brew Количество в упаковке 20 Плотность 30 Сорт Темное Нефильтрованное Непастеризованное Состав Вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, солод жженый, ячмень обжаренный, хмель Крепость 10 Объем 0.33 -
AF Brew
AF Brew - российская крафтовая пивоварня из Санкт-Петербурга. Первые две буквы в названии «AF» означают AntiFactory, так как пивоварня изначально противопоставляла себя массовому фабричному пиву, делая ставку на пиво с собственным характером, индивидуальным голосом.
Коллектив компании небольшой. Это, прежде всего три основателя — Никита Филиппов, Дмитрий Булдаков и Артем Кольчуков, а также несколько сотрудников, которые занимаются бухгалтерией, дизайном, логистикой и розливом.
Датой рождения AF Brew можно считать весну 2012 года, когда, пребывая под впечатлением от посещения шотландской крафтовой пивоварни BrewDog, ребята решили открыть собственное производство.
Новичками в пивоварении эту троицу назвать сложно, все они имели опыт работы на крупных пивных производствах. И все же, многим вещам им приходилось учиться буквально на ходу, включать интуицию, рисковать.
AF Brew начиналась, как фан-проект, но постепенно превратилась в одну из самых узнаваемых марок российского крафта.
Еще пиво этой пивоварни. -
Imperial Stout
Имперский стаут – темное крепкое пиво верхового брожения. Происхождение стиля овеяно легендами. По одной из версий, в XVIII веке будущий имперский стаут варили в Европе по заказу российского императорского двора и морем переправляли в Россию. Чтобы пиво в пути не испортилось и не замерзало в зимнее время, его делали с высоким содержанием хмеля и спирта. Другая версия несколько прозаичнее: поговаривают, что при российском императорском дворе просто любили напитки покрепче и понасыщенней — отсюда и новая рецептура.
Цвет напитка варьируется от темно-каштанового до нефтяного, черного, а текстура отличается вязкостью и густотой. Карбонизация, как правило, незначительна.
Доля спирта составляет 7-12% к объему, но, несмотря на высокую крепость, спиртовой вкус почти не ощущается.
Значения хмелевой горечи достигают высоких отметок в 75-90 IBU, при том, что 50 IBU считается нижним пределом.
Имперские стауты известны сложной гаммой вкуса и аромата. Добавление темных солодов наделяет напиток кофейным и шоколадным вкусом. Также довольно характерен привкус карамели, жженого солода, темных ягод, сухофруктов, изюма, чернослива.
Имперский стаут — это британское пиво с русской душой.
Еще пиво этой пивоварни.