Фаундерс Франжелик Маунтин Браун / Founders Frangelic Mountain Brown (0,355 л.)

Пивоварня Founders находится в городе Гранд-Рапидс, Мичиган, США. История пивоварни — это история успеха двух друзей, Дейва Энгберса (Dave Engbers) и Майка Стивенса (Mike Stevens). В 1997 году они решили открыть пивоварню, что было рискованной затеей — никакого специального образования у парней не было, да и денег тоже. Зато была масса энтузиазма и огромное желание научиться варить пиво высочайшего качества и отменного вкуса. Они влезли в долги и начали работать.

Поначалу дела шли плохо, не хватало опыта, да и пиво получалось слишком заурядным, обычным и ничем не примечательным — покупатели не были в восторге, а долги по кредитам росли. Однако парни не опускали руки, работали над рецептурами, экспериментировали, учились и упорно шли к своей мечте. Терпение и уверенность в своих силах привели к тому, что Founders сейчас является одной из самых известных и популярных пивоварен в мире, а пиво Founders имеет высочайшие рейтинги и занимает престижные места на конкурсах и фестивалях пива в США.

Лозунг пивоварни звучит так: «Мы не варим пиво для широких масс. Мы делаем его для таких же как мы бунтарей и революционеров — мы хотим изобретать новые вкусы, расширяя границы дозволенного».
Еще пиво этой пивоварни.

История появления коричневого эля доподлинно неизвестна. Существует несколько версий и приверженцы каждой из них имеют свои весомые аргументы. Также считается, что за время своего долгого существования под стилем браун эль продавались довольно разные виды пива, а современный напиток, какой мы его знаем, сформировался уже в 20 веке. Так или иначе, сомневаться не приходится, что коричневый эль имеет давнюю историю, теряющуюся во времени и обязан своим рождением Великобритании. Исследователи склонны дополнительно подразделять этот стиль на североанглийский и южноанглийский варианты, отличающиеся некоторыми вкусовыми нюансами, а также современный американский, который происходит от английских версий, но больше обогащен ароматными хмелями Нового Света. Кроме того, в отдельную подкатегорию коричневого эля выносят Mild Ale, то есть мягкий эль, однако эксперты сообщества RateBeer считают его отдельным стилем пивоварения.

Цвет от янтарного, прозрачного до коричневого, почти черного, непроницаемого. Пена часто небольшая, от кремовой до коричневатой. Аромат сладковатый, солодовый, карамельный, ореховый, с возможными нотами ирисок, хмеля, свежих или вяленых фруктов. Вкус насыщенный, сладковатый, солодовый, ореховый, карамельный, зерновой, шоколадный, с не резкой горчинкой. Могут присутствовать ноты выпечки, ирисок, хмеля, кофе, вяленых или подпеченных фруктов, бельгийского кондитерского сахара, цветочные, землистые, едва заметная поджаристость. Крепость варьируется в пределах 5,0-10.5%.

Еще пиво этой пивоварни.