Ту Роадс Хани Спот Роад ИПА / Two Roads Honey Spot Road IPA (0,355 л.)

В 2012 году четыре приятеля решили организовать производство собственного крафтового пива, открыв пивоварню. Для этого было выбрано необычное место – бывший станкостроительный завод, который всем своим видом воплощает непередаваемую эстетику и архитектуру старой индустриальной Америки, которую возводили собственными руками миллионы простых работяг. Это здание, своего рода символ эпохи, оказалось счастливым местом, здесь пивоварня обрела жизнь и начала успешно развиваться, вскоре заняв место крупнейшего пивоваренного завода штата Коннектикут.

Журналом Paste пивоварня была названа одной из десяти лучших в Америке. Также пивоварня является обладателем золотой медали, полученной на Большом американском фестивале пива в 2016 году.

Пивовары уверяют, что Two Roads – это не только производство, не только логотип, не только пиво, - это целая философия, направление мысли, особое состояние души. И они совершенно правы, ведь бутылки с лейблом Two Roads – завсегдатаи пивных фестивалей и частые гости самых посещаемых пабов и ресторанов страны.
Еще пиво этой пивоварни.

Стиль IPA, или индийский бледный эль, появился в Великобритании в XIX веке. В то время Англия была колониальной державой, одним из главных владений которой являлась Индия. Для многочисленных англичан, проживавших на индийской земле, регулярно снаряжались большие корабли с различными товарами, продуктами питания и, конечно же, пивом. Чтобы в долгом путешествии пиво не прокисло, его стали делать сильно охмеленным — хмель, как известно, является натуральным консервантом.

Сейчас IPA — один из самых известных символов крафтовой революции. Его делают с самыми разными сортами хмеля и по различным схемам охмеления, но принцип остается прежним — хмеля должно быть много. Существует даже двойной IPA — еще более насыщенный индийский бледный эль с особенно выраженной горчинкой.

Цвет от золотисто-медового до насыщенно-янтарного. Горчинка обычно хорошо выражена и имеет от 40 единиц горечи IBU и более. Некоторые сорта достигают 120 единиц горечи IBU. Крепость 4-7,5%. Вкус и аромат определяются, прежде всего, сортами используемых хмелей. Могут присутствовать цитрусовые, цветочные, фруктовые тона, а также солодовые, хвойные, смолистые, карамельные, травяные, пряные ноты.
Еще пиво этой пивоварни.