+7 495 236-99-69
Мюнхоф Келлербир / Monchshof Kellerbier (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Стиль
-
"Monchshof" Kellerbier — один из самых старинных сортов, производимых на пивоварне. Термин "Kellerbier" пришел от немецких пивоваров и означает "пивной погреб". По сути, он относится к методам производства пива в первой половине XIX века, когда после процесса варки пиво без фильтрования выдерживалось в огромных танках в подвалах пивоварни. Таким образом, получалось насыщенное пиво естественно туманного цвета с округлым, гладким, питким телом и свежим ароматом. Так и пиво "Monchshof" Kellerbier обладает красивым туманно-янтарным цветом и сложным, выдержанным вкусом. Отсутствие фильтрации позволяет сохранить полезные компоненты в неповторимом, слегка терпком вкусе пива.
Пиво превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни. -
Страна производства ГЕРМАНИЯ Производитель KULMBACHER BRAUEREI AKTIEN-GESELLSHAFT Стиль Keller Бренд Monchshof Количество в упаковке 20 Плотность 11 Сорт Тёмное, Нефильтрованное, Непастеризованное Состав Вода, солод, хмель, дрожжи Крепость 5.4 Объем 0.5 -
Keller
Келлер, или Келлербир буквально переводится, как «пиво из погреба». Это нефильтрованный, непастеризованный напиток низового брожения, хорошо охмеленный ароматными хмелями. Свое начало пиво берет в небольших пивоварнях Франконии, где его когда-то варили в изрядных объемах, но и поныне этот стиль остается одним из любимых в тех местах. Значительное количество келлеров продается, как и раньше, прямо из бочек, но некоторые сорта разливаются в кеги и бутылки и их могут попробовать пивоманы других регионов и стран. Однако если есть желание ознакомиться с самым широким диапазоном келлеров, то стоит посетить Франконию лично и насладиться широчайшим выбором в местных кабачках.
При изготовлении келлера бочки укупоривают не плотно. В процессе переработки сахара дрожжами, углекислота выходит через образовавшиеся отверстия, поэтому естественная газация часто невысока, а пивная шапка в кружке или бокале будет незначительна. Классический келлер обладает слабой прозрачностью и карбонизацией. Однако некоторые производители перед фасовкой удаляют дрожжевой осадок и обогащают напиток небольшим количеством искусственной газации.
Цвет от светло-золотистого до рубиново-янтарного. Пена от белой до кремовой. Аромат часто умеренный, солодовый, хлебный, иногда с нотами выпечки, пряностей, цветов, трав, хмеля, яблок, дрожжей. Вкус варьируется в широком диапазоне оттенков – солодовый, хлебный, хмелевой, пряный, перечный, травянистый, минеральный, дрожжевой, фруктовый. Послевкусие длительное, от сладковатого до сухого. Крепость варьируется в переделах 4,6 – 9,0%. Подача предпочтительна в Dimpled mug, Lager glass или Stein.
Еще пиво этой пивоварни.