Ньюкасл Браун Эль / Newcastle Brown Ale (0,33 л.)

История появления коричневого эля доподлинно неизвестна. Существует несколько версий и приверженцы каждой из них имеют свои весомые аргументы. Также считается, что за время своего долгого существования под стилем браун эль продавались довольно разные виды пива, а современный напиток, какой мы его знаем, сформировался уже в 20 веке. Так или иначе, сомневаться не приходится, что коричневый эль имеет давнюю историю, теряющуюся во времени и обязан своим рождением Великобритании. Исследователи склонны дополнительно подразделять этот стиль на североанглийский и южноанглийский варианты, отличающиеся некоторыми вкусовыми нюансами, а также современный американский, который происходит от английских версий, но больше обогащен ароматными хмелями Нового Света. Кроме того, в отдельную подкатегорию коричневого эля выносят Mild Ale, то есть мягкий эль, однако эксперты сообщества RateBeer считают его отдельным стилем пивоварения.

Цвет от янтарного, прозрачного до коричневого, почти черного, непроницаемого. Пена часто небольшая, от кремовой до коричневатой. Аромат сладковатый, солодовый, карамельный, ореховый, с возможными нотами ирисок, хмеля, свежих или вяленых фруктов. Вкус насыщенный, сладковатый, солодовый, ореховый, карамельный, зерновой, шоколадный, с не резкой горчинкой. Могут присутствовать ноты выпечки, ирисок, хмеля, кофе, вяленых или подпеченных фруктов, бельгийского кондитерского сахара, цветочные, землистые, едва заметная поджаристость. Крепость варьируется в пределах 5,0-10.5%.

Еще пиво этой пивоварни.