Ван Хонзебрук Сен Луи Гёз Фон Традисьон / Van Honsebrouck St Louis Gueuse Fond Tradition (0,375 л.)
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
.
-
Страна производства БЕЛЬГИЯ Производитель VANHONSEBROUCK Стиль Gueuze Бренд Van Honsebrouck Количество в упаковке 24 Плотность 12 Сорт Пастеризованное Нефильтрованное Темное Состав вода, солод ячменный, пшеница, хмель, дрожжи пивные, аскорбиновая кислота Крепость 5 Объем 0.375 -
Van Honsebrouck
Пивоварня Van Honsebrouck начала свою историю в далеком 1900 году. Её основал Эмиль Ван Хонзебрук в небольшом предместье фламандской области Бельгии Игельмюнстере. Довольно длительное время здесь варили традиционные классические лагеры и фламандские красно-коричневые эли. В 1953 году пивоварня получила свое нынешнее название. Её возглавил амбициозный внук основателя Люк Хонзебрук, и пивоварня стала специализироваться только на пиве верхового брожения.
Популярность предприятия резко взлетела после большого успеха сорта Bacchus, что вдохновило Люка начать производство гёза. Он закупал на стороне качественный ламбик и создавал в нем особую микрофлору для новых напитков. Так появились непревзойденные сорта St. Louis Kriek и St. Louis Geuze, которые принесли пивоварне поистине мировую славу. А 1989 году была проведена большая кампания по продаже пива Kasteelbier. С тех пор сорта Kasteel и By Kasteel стали чрезвычайно популярны в линейке пивоварни.
Сейчас это ведущая пивоварня региона и второй по величине производитель стиля гёз в Бельгии. Van Honsebrouck использует новейшие технологии, но при этом сохраняет свой семейный характер, традиции и инновации здесь идут рука об руку.
Не менее 45% продукции пивоварни идет на экспорт, и популярность пива продолжает расти.
Еще пиво этой пивоварни. -
Gueuze
Гёз – оригинальный бельгийский стиль пива, который получается путем спонтанного брожения. Его основы были заложены в традиционных деревенских пивоварнях несколько столетий назад. Создают гёз посредством смешивания молодых и старых ламбиков в самых различных вариациях. Пропорции смеси варьируются в зависимости от сорта будущего пива. После купажирования напиток подвергается вторичному дображиванию и конечному созреванию в прохладных помещениях.
В мире пивоварения гёз часто сравнивают с шампанским, он столь же игристый, покусывающий и обладает очень насыщенным букетом. Выпускаются гёзы в бутылках с вогнутым дном, также как у шампанских вин и специально укупоренной пробкой для выдерживания высокого давления внутри бутылки во время дображивания. Иногда гёзы немного подслащивают. Специфический вкус и аромат неподготовленному человеку могут показаться слишком необычными. Но распробовав это удивительное пиво, большинство любителей пенного остаются его преданными поклонниками.
Цвет светлый, золотистый. Пена пышная, крепкая, стойкая. Характерна высокая игристость, шипучесть. Допускается небольшой дрожжевой осадок. Аромат фруктовый, пряный, кисломолочный, землистый, с нотами сена, соломы, дуба, мёда, выделанных кож. Вкус мягкий, бархатистый, сухой, фруктовый, цитрусовый, терпкий, чуть хмелевой, возможны древесные ноты. Кислинка во вкусе может быть от едва заметной до преобладающей. Крепость 4-6%.
Еще пиво этой пивоварни.