Фуллерс Бир Ван / Fuller’s Beer One (0,5 л.)

Первые упоминания о пивоварне, которая в последствии станет Fuller’s, теряются в далеком ХVII веке. Лондонский джентльмен Томас Моусон получил в наследство небольшой домашний варочный цех, взял бразды правления в свои руки и заложил основы будущего крупного пивоваренного предприятия.

В последующие годы пивоварней владело несколько разных хозяев, она переживала взлеты и падения,а также обзавелась эмблемой Griffin. Наконец в 1845 году пивоварню приобрели талантливые пивовары и бизнесмены Фуллер, Смит и Тернер, которые начали новую эру в лондонском мире пива.

Fuller's сегодня – это процветающая независимая компания, в ведении которой находится несколько сотен пабов. Она является обладателем множества престижных титулов и наград как в самой Британии, так и в других странах.

Еще пиво этой пивоварни.

Единой истории стиля не существует, так как под английскими крепкими элями подразумевается несколько похожих типов пива. Среди них как современные, так и старинные, чья история теряется в веках. Среди исторических сортов чаще можно увидеть воссозданные энтузиастами версии, которые длительное время были в забвении и считались утерянными. Так или иначе, эти разные виды пива объединены в один стиль по схожим характеристикам.

Цвет от янтарно-золотого до каштаново-медного. Пена от сливочно-кремовой, до коричневатой. Аромат в большинстве случаев включает солодовые ноты, а также карамельные, цветочные, землистые, зерновые. Вкус богатый, часто интенсивный, солодовый, хмелевой, ореховый, часто с выраженной горчинкой, фруктовый, согревающий, с ощутимой крепостью, допустимы ноты ирисок, шоколада, сушеных и подпеченных фруктов. Вкус сбалансированный, но может быть некоторое преобладание солодовой и фруктовой основы. Текстура мягкая, от средней до вязкой, тягучей. Крепость вариативна, но, как правило, весьма высокая. Такое пиво можно длительное время хранить, не опасаясь порчи напитка.

Еще пиво этой пивоварни.