+7 495 236-99-69
Ван Стеенберг Монк'с Кафе Гранд Крю / Van Steenberge Monk's Cafe Grand Cru (0,75 л.)
Стиль:
Flanders Red Ale
Flanders Red Ale
Страна:
БЕЛЬГИЯ
БЕЛЬГИЯ
Торговая марка:
Van Steenberge
Van Steenberge
Артикул:
75G-1VE-BR1
Подробнее
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Красновато-коричневый. Пена сливочно-бежевая.
Аромат: Фруктовый, древесный, сладковатый, конфетный, дрожжевой, землистый, поджаристый, терпкий. Ноты хлеба и коричневого сахара.
Вкус: Кисловатый, терпкий, дубовый, цитрусовый, фруктовый, танинный, древесный, островатый, солодовый.
Послевкусие: Длительное.
Monk's Cafe Grand Cru — фламандский красный эль от пивоварни из бельгийского города Эртвельд Brouwerij Van Steenberge, Восточная Фландрия.
Великолепный купаж свежесваренного эля и выдержанного, трехлетнего сорта. После купажирования пиво дополнительно выдерживается шесть месяцев в дубовых бочках, в которых оно приобретает уникальный, немного кисловатый характер. -
Страна производства БЕЛЬГИЯ Производитель Brouwerij Van Steenberge Стиль Flanders Red Ale Бренд Van Steenberge Количество в упаковке 6 Под заказ Да Плотность 14 Сорт Темное Фильтрованное Пастеризованное Состав Вода, ячменный солод, сахар, хмель, дрожжи Крепость 5.5 Объем 0.75 -
Van Steenberge
Пивоварня Van Steenberge (Ван Стеенберг) появилась в 1784 году, в Бельгии. В те далёкие времена во Фландрии было много небольших домашних пивоварен, хозяева которых обеспечивали продукцией себя и свою семью. Пива тогда пили много, оно считалось незаменимым – ведь тогда Европу опустошали эпидемии, санитария воды была в плачевном состоянии и пить легкие спиртные напитки было куда безопаснее, чем воду.
Начало пивоварни было положено Жаном Батистом Де Бреном, который открыл небольшое прибыльное предприятие в деревеньке Эртвельд. Жан задался целью варить пиво не только для своей семьи, но и на продажу. Через некоторое время его внучатая племянница Маргриет вышла замуж за профессора микробиологии Пола Ван Стеенберга, который специализировался в изучении производства пива. Впоследствии при его содействии пивоварня выпустила серию великолепных сортов, была переделана, модернизирована, расширена. Также он способствовал развитию розлива в стеклянные бутылки, вместо распространенных в то время деревянных бочек.
В 1962 году бразды правления взял в свои руки сын Пола Джозеф Ван Стеeнберг. Он сделал ставку на верховой способ брожения напитков и привнес в дело способ двойной ферментации. Ошеломительный успех в 1982 году принесло пивоварне аббатское пиво, рецепт которого был приобретен у монахов-августинцев. Это был настоящий прорыв, пиво ждал невероятная популярность. Очень скоро полки пивоварни пополнились не менее впечатляющими сортами Piraat и Gulden Draak. Тонкое коммерческое чутьё Джозефа позволило пивоварне не просто выжить в жесткой конкурентной борьбе, но и процветать.
90-е ознаменовались для пивоварни приходом в семейный бизнес сына Джозефа – Пола Ван Стеенберга, названного в честь деда. Пол полностью сменил оборудование на самое современное, а позднее его кузен Джеф Версель увеличил экспорт пива за пределы Бельгии.
Из последних достижений пивоварни можно отметить два великолепных, изысканных сорта Augustijn Donker Brune и Augustijn Grand Cru, которые, безусловно, займут свое место в истории европейского пивоварения.
Пивоварня не гонится за бесконечным расширением линейки напитков, здесь сделали ставку на безупречное качество, чем завоевали армию поклонников по всему миру.
Еще пиво этой пивоварни. -
Flanders Red Ale
Традиционный бельгийский стиль, разновидность так называемых кислых элей, сбраживаемых дикими микроорганизмами. Местом рождения фламандского красного эля принято считать Западную Фландрию. Это купаж молодого и старого пива, пропорции которого варьируются в зависимости от будущего сорта. Длительно выдерживается в больших дубовых бочках.
Знаменитыми производителями этого редкого стиля являются такие известные пивоварни, как, например, Rodenbach, открытая более ста лет назад и которая специализируется на кислых сортах, а также Verhaeghe, Petrus, Timmermans, Lost Abbey, De Dolle и другие.
Цвет напитка медно-красноватый, немного похожий на бургундское вино, за счет чего он и получил свое название. Цвет обусловлен использованием особого набора солодов, а также длительной выдержкой. Пена стойкая, крепкая. Карбонизация от незначительной до средней. Аромат фруктово-ягодный, солодовый, цитрусовый, возможны ноты пряностей, шоколада, ванили. Вкус сложный, богатый, бархатистый, насыщенный, фруктовый, карамельный. Возможны сладковатые, винные, дубовые, терпкие, пряные ноты. Кислинка от едва заметной, до весьма интенсивной. Крепость 4,6-13%.
Еще пиво этой пивоварни.