Херкенроде Ноктис / Herkenrode Noctis (0,75 л.)

Цвет: Темно-янтарный, прозрачный. Пена кремовая.
Аромат: Дрожжевой, солодовый, карамельный, древесный, ореховый. Ноты подпеченных и вяленых фруктов.
Вкус: Сладковатый, хмелевой, карамельный, фруктовый, солодовый, сливочный, пряный. Ноты специй. Карбонизация мягкая.
Послевкусие: Сухое, с легкой хмелевой, горчинкой.


Herkenrode Noctis — дюббель от бельгийской пивоварни Brouwerij Cornelissen, что во Фландрии. Монахини женской обители Herkenrode в 2009 году решили возродить древнюю традицию варки аббатского пива по старинным рецептам. Совместно с семейной пивоварней Cornelissen они начали восстанавливать оригинальную линейку монастырских сортов.
    
Название можно перевести как «Пиво ночи». Его варят из ярового ячменя с добавлением английского хмеля. Благодаря созреванию в течение месяца в деревянных бочках, напиток насыщается ванильными и дубовыми нотами.
    
Эль является обладателем двух золотых медалей в Monde Selection, награжден в 2016 году как лучшее бельгийское темное пиво на World Beer Awards. Кроме того, в 2017 году — бронзовая медаль на Australian International Beer Awards AIBA.