Штраффе Хендрик Трипл Уайлд 2020 / Straffe Hendrik Tripel Wild 2020 (0,33 л.)

Цвет: Оранжево-золотистый, яркий. Пена белая, незначительная.
Аромат: Терпкий, солодовый, дрожжевой, пряный, фруктовый.
Вкус: Бархатистый, фруктовый, карамельный, хмелевой, с кислинкой. Высокая карбонизация.
Послевкусие: Сухое, с горчинкой.

Straffe Hendrik Tripel Wild — трипель от пивоварни Huisbrouwerij De Halve Maan, Брюгге, Бельгия. В давние времена в этом городе многие пивоварни варили отличные трипели, и Straffe Hendrik продолжает эту прекрасную традицию, изготавливая аутентичный брюжский трипель.
За основу был взят традиционный сорт, однако сбраживание на этот раз происходило с помощью дрожжей бреттов, которые наделили пиво необычным букетом и  «дикими» нотками во вкусе и аромате. При варке используются 2 вида хмеля и 6 видов солода. Алкоголь 9% почти не ощущается. Окончательное дображивание происходит уже в бутылках после розлива.