Капуцинер Вайсбир / Kapuziner Weisbier ж/б (0,5 л.)
- Описание
- Характеристики
- Стиль
-
В Средневековой Германии подавляющим большинством производителей пива были монахи. Пиво Kapuziner (от слова Capuchins) названо в честь монашеского ордена, являющегося ветвью францисканцев. Свое название капуцины получили из-за причудливого остроконечного капюшона, являющегося обязательным атрибутом их одеяния. Варить пиво Kapuziner (Капуцинер) начали в 1480 году в городе Кульмбах.
Пиво Kapuziner Weissbier – это настоящее баварское пиво с добавлением дрожжей высшего качества. Пиво Капуцинер Вайсбир обладает исключительным пшеничным вкусом с богатой текстурой, нотками фруктов и насыщенным ароматом. Для получения отменного пшеничного вкуса в процессе производства используются два вида солода – 70% обжаренного пшеничного и 30% отборного ячменного. Пиво Капуцинер Вайсбир – это подлинное наслаждение прямо из погреба!
Kulmbacher Brauerei AG расположен в городе Кульмбах («кульм» – по-немецки вершина, «бах» – источник), на севере Баварии. Кульмбахская пивная культура – одна из самых древних в мире. В Кульмбахе пиво -
Страна производства ГЕРМАНИЯ Производитель Kulmbacher Brauerei Aktien-Gesellschaft Стиль German Hefeweizen Бренд Kapuziner Количество в упаковке 24 Под заказ Да Плотность 12,3 Сорт Светлое Нефильтрованное Пастеризованное Состав Вода, солод, хмель, дрожжи Крепость 5.4 Объем 0.5 -
German Hefeweizen
Пшеница известна людям с эпохи неолита. Это один из древнейших окультуренных злаков, который начали использовать в пивоварении. Сейчас пшеничное пиво вайцен особенно популярно в Баварии и Южной Германии, где преимущественно и производится.
Вайцен — пиво верхового брожения с быстрым созреванием и легким охмелением. В рецептуре значительную часть составляет пшеница. Цвет от соломенного до насыщенно-золотистого и даже янтарного. Пена плотная, пышная, стойкая. Наличие небольшого дрожжевого осадка в нефильтрованном напитке считается плюсом. Существуют сорта фильтрованные, совершенно прозрачные, без осадка.
Аромат сложный, но сбалансированный. Можно ощутить дрожжевые, пряные, фруктовые, зерновые, пшеничные, цитрусовые ноты. Хмелевая составляющая в аромате слабо выражена или отсутствует. Крепость от 3 до 7,5% алкоголя. Вкус бархатистый, сладковатый, с цитрусовой кислинкой, фруктово-пряный, зерновой. Возможны хлебные, ванильные, а в крепких сортах винные ноты. Карбонизация, как правило, высокая. Послевкусие освежающее, бодрящее.
Еще пиво этой пивоварни.