Фокс Тале Ферментатион Проджект

Fox Tale Fermentation Project находится в городе Сан-Хосе, штат Калифорния, США. Пивоварня занимается экспериментальным производством крафтового пива, сочетая классические стили с использованием различных методов ферментации. В ассортименте представлены как современные IPA, так и кислые сорта, созданные с вниманием к деталям. Производство ориентировано на локальные бары и магазины, а отличительной стороной является совмещение пивоварения с ферментацией продуктов, что позволяет расширять вкусовые границы.